Бланширайте обелените и нарязани на кубчета картофи за 5 минути или докато леко омекнат. Отцедете ги от водата.

Загрейте олиото и маслото в голям тиган. Добавете картофите и ги запържете, докато омекнат. Бъркайте с дървена лъжица, като внимавате картофките да не се разпаднат.

При нужда може да долеете 1-2 с.л. вода.

Накрая добавете микса от всички подправки и посолете на вкус. Може да поднесете ароматните картофки на тиган като самостоятелно ястие или като гарнитура.

Да ви е сладко!