Почистените моркови нарежете на по-едри парченца и ги сложете да се варят до омекване в достатъчно количество вода.
След това ги отцедете. Докато са топлички, добавете маслото - на парченца, сол, захар и малко лимонов сок, който може да замените с оцет.
Разбъркайте и започнете да пасирате, като доливате прясно мляко, докато пюрето добие нужната гъстота.
По желание може да овкусите пюрето от моркови с нарязан магданоз или копър.
Източник: gotvach.bg
