Маята се разтваря в топличкото мляко с малко захар. Добавя се бирата (на стайна температура), останалата захар и мекото масло.

Леко се обърква и се добавя пресятото брашно и сол. Замесва се гладко тесто, което се оставя да втаса за 20 минути, покрито с кърпа.

От втасалото тесто без да се меси още и да се добавя брашно се оформят 12 топки и се подреждат в тава с хартия за печене.

Отгоре се прави по желание лек кръстовиден разрез и питките се оставят пак да втасат.

След това питките с бира се слагат да се пекат за около 20 минути в загряна на 180 градуса фурна. Още топли се мажат с масло.