Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се захарта, солта, маята и зехтинът.
Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Разделя се на 16 топки и се оставят да втасат.
Топките се разточват до големината на тигана, в който ще се пекат.
Изпичат се на сух загрят тиган. Готовите питки се нареждат една върху друга и се покриват с кърпа.
Източник: gotvach.bg
