Сварете в подсолена вода гъбите. Отцедете ги и ги смелете на пастет. Разбийте маслото. Прибавете към него гъбения пастет, сол, черен пипер и лимонов сок на вкус. Разбийте много добре сместа.

С получения пастет намажете хлебни филийки.

Украсете сандвичите с лимонови резенчета.

Пастетът може да бъде приготвен и със сушени гъби. Те се изплакват, заливат се с вода, колкото да ги облее, оставят се да киснат 3 - 4 часа и след това се сваряват с водата, в която са киснали.