Беконът се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи. Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване.
Посоляват се и се заливат с разбитите яйца. Пържат се, без да се разбъркват. Накрая се поръсват със счукан черен пипер и омлетът леко се обръща по желание.
Поднася се с гарнитура от запържен бекон и задушени картофи.
Източник: gotvach.bg
