Яйцата се разбиват на пяна в купа, добавят се с бъркане магданозът, галетата и джодженът. Поръсва се със сол и черен пипер.
Загрява се зехтинът и се излива яйчената смес. Яйцата се държат на огъня около 4-5 мин., или докато яйцата се смесят.
Омлетът се обръща внимателно и се държи на огъня още 4 мин. Трябва да стане светлокафяв и от двете страни.
Източник: gotvach.bg
