Спанакът се почиства и измива много добре. Задушава се в маслото и малко вода, докато омекне.

В 1 ч. ч. мляко се размива брашното и се изсипва в спанака и се посолява.

В подсолена вода се варят макароните. След като са готови се изваждат и оцеждат добре. Половината се изсипват в тава намазана с мазнина. Върху тях се разстила равномерно спанака и отгоре останалите макарони.

Разбиват се в останалото мляко, яйцата, посолява се, заливаме макароните и печем.