Сложете талиателите да се сварят според указанията на опаковката, след което ги отцедете.

Почистете и накълцайте спанака, както и орехите и ги запържете заедно в сгорещеното олио, докато спанакът спихне.

Разбъркайте заедно бялото вино със сиренето Рокфор, пресования чесън и сметаната.

Сложете сместа при спанака да клокне и сиренето да се разтопи. Овкусете със сол и черен пипер.

Поднесете порция талиатели, разбъркани със спаначения сос и украса от пресен босилек.