Извадете броколите от камерата и ги сложете да се задушават в зехтина.

Успоредно с това в малка купа смесете останалите съставки, като накълцате на ситно чесъна.

Малко преди броколите да са напълно готови, добавере моцарелата и разбъркайте леко.

Задушените броколи потопете за секунда в студена вода, след което ги отцедете.

Сервирайте в голяма чиния или купа, като разпределяте броколите и ги заливате с маринатата.

Разбъркайте добре и поднесете охладени.