Измийте листата и отцедете. Запържете в малко олио нарязания на ситно лук , добавете ориза и пържете, докато стане стъклен. Оставете настрана да изстине.

През това време натрошете в купа сиренето, добавете разбитите яйца, счукания чесън. Прибавете сместа към ориза и лука. Разбъркайте и завийте в лозовите листа сармички.

Варете в тенджера под налягане или в обикновена около 40-50 минути, като задължително притиснете с малка чинийка, за да не се развият сармичките.

Поднесете залети с кисело мляко и червен пипер.