Почистете броколито и го сложете да се свари на пара за 10-15 минути. Кипнете около 1 л вода в голяма тенджера. Отгоре сложете метален гевгир или съд за варене на пара, сипете броколито вътре и похлупете.

Извадете омекналото броколи и веднага го разбъркайте с маслото и подправките. По желание може да загреете маслото в голям тиган и да прибавите броколито с 2-3 с.л. гореща вода. Сложете капака и задушавайте за 10-тина минути.

Накрая отново овкусете с подправки и поднесете като гарнитура или самостоятелно ястие, като ги залеете със сос по избор - майонезен, млечен, сос от сирена, доматен и т.н.