Накълцайте лука и праза ситно и ги задушете за около 5 минути в няколко с.л. загрят зехтин.

Добавете ориза, разбъркайте и след 2-3 минути прибавете доматения сок, всички подправки и около 300 мл вода.

Задушете на слаб огън до поемане на течността от ориза. Оставете така приготвената плънка леко да се охлади.

Напълнете чушките и отвора на всяка оваляйте в брашно. Подредете ги в намазнена тава, долейте към 500 мл вода и още малко зехтин и сложете да се пекат в предварително загряна фурна на 200-220 градуса до готовност.

По желание ги обърнете по време на печенето да се запекат и от другата страна. Поднесете с кисело мляко.