Обелете, измийте и нарежете картофите. Сипете ги направо в подмазнена тава, поръсена с малко галета.

Накълцайте лук и чесъна и ги запържете в сгорещената мазнина.

Щом омекнат, добавете ситно нарязаните домати или консерва домати.

Разбъркайте и изчакайте да се разварят и сосът да се редуцира леко. Накрая объркайте с подправките.

Излейте соса върху картофите. Сложете ястието да се пече в загряна на 190 градуса фурна за около 30-40 минути или докато картофите се сготвят.

Към края по желание поръсете с натрошено сирене и запечете.