Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с 1 с.л. масло и изварата заедно с подправките на вкус.
Добавете част от брашното, яйцата, скълцания копър и добре объркайте всичко.
Ако има нужда, се добавя още малко брашно.
С намазнени ръце оформяйте кюфтета от сместа, овалвайте ги в брашно или галета и ги пускайте да се пържат в сгорещена мазнина.
Отцеждайте готовите картофени кюфтета с извара върху решетка. Поднесете ги с пресни зеленчуци.
Източник: gotvach.bg
