Нарежете почистените и подсушени тиквички на по-дебели кръгчета. Разбийте яйцата добре с 2 щипки сол, малко черен пипер, след което при непрекъснато разбиване добавете бирата и брашно, колкото да се получи рядка каша.

Загрейте мазнина в тиган, овалвайте всяка тиквичка в панировката и пускайте да се пържат до златист захар.Панираните тиквички отцеждайте върху решетка.

За соса разбийте много добре майонезата с киселото мляко, пресования чесън и по желание скълцан копър. Поднесете порция панирани тиквички със сос.