Сварете измитите картофи до полуготовност. Охладете ги, обелете ги и ги нарежете на по-едри кубчета.

Налейте в тавичка олио, колкото хубаво да покрие дъното и добавете маслото.

Сложете в загрята фурна да се сгорещи и успоредно с това овкусете картофите със сол, червеният пипер, черния пипер и чубрицата.

В загрятата мазнина в тавата сипете картофите и разбъркайте, докато се покрият.

Пъхнете да се запекат във фурната до лек загар. Извадете и веднага объркайте със скълцания копър.