Накълцайте ситно праза и го задушете в олиото.
Отделно сварете картофите и ги пюрирайте.
Смесете ги с яйцата, кашкавала, запържения праз, черния и червен пипер и солта.
Добре омесете сместа. С влажни ръце оформяйте кюфтета, оваляйте ги в галетата и ги изпържете до готовност в сгорещено олио.
Поднесете кюфтетата от праз и картофи с майонезен сос.
Източник: gotvach.bg
