Обелете сварените твърдо картофи. Почистете лопуша и го нарежете ситно.

Загрейте мазнината и запържете за кратко скълцания чесън. Добавете почистените и нарязани маслини. След като се запържат и олиото се пооцвети приятно, добавете лопуша. Разбърквайте, докато спихне.

Смесете го в тавата с картофите. Овкусете с подправки и разбъркайте. Сложете за 10-15 минути е загряна 200 градуса фурна.

През това време разбъркайте яйцата с прясното мляко. Залейте върху продуктите в тавата и върнете да се пече, докато стегне.

След това разпръснете отгоре настъргания кашкавал с малко галета и запечете за още 5-10 минути.