Изчистеното и ситно нарязано зеле сварете в сполена вода и го прецедете много добре.
Изпържете ситно нарязания лук и поръсете с брашното. Разредете запръжката с малко прясно мляко, колкото да се получи гладка кашица.
Цялата запръжка се добавя към зелето, добавят се яйцата и галетата и сместа хубаво се обърква, докато стане гладка.
От нея се оформят кюфтета, които се панират в яйца и галета и се пържат в сгорещена мазнина.
Поднесете кюфтетата от зеле със сос по избор.
Източник: gotvach.bg
