Обелваме картофите, слагаме ги да се пържат на загрята мазнина.
Обръщаме ги и изчакваме да потъмнеят леко и от другата страна.
През това време разбиваме яйцата, прибавяме към тях шарената сол и чубрицата.
След като ги разбием, изсипваме върху картофите и разбъркваме.
Изчакваме 2/3 минутки и изваждаме картофите с яйца от мазнината.
Може да се сервират със салата, в зависимост от сезона!
Източник: gotvach.bg
