Тиквичките се режат на едро. Маята се разтваря в 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се за 10 мин. да шупне.
Добавя се брашното, жълтъкът и солта. Прибавя се и останалото прясно мляко.
Разбиват се белтъкът на сняг и се смесва внимателно с тестото.
Тиквичките и лукът се потапят в тестото и се пържат в зарятата растителна мазнина.
Източник: gotvach.bg
