Накиснете лененото семе във вода за 5-10 мин. Брашното и водата се смесват заедно с подправките и семето. Прибавете след това наситнените продукти.
Разбъркайте добре и изсипете сместа в загрят тиган. Печете по 4-5 мин. от всяка страна на средна температура.
Щом омлетът е готов, го поставете в чиния, едната му страна покрийте със спанака и авокадото и я загърнете с другата.
Източник: gotvach.bg
