Зеленчуците се измиват и се попарват с гореща вода. Изплакват се със студена вода и се отцеждат. Нарязват се на едро. 
Отделят се жълтъците на яйцата и се разбиват с бирата, солта, черния пипер и грисът. 
Добавят се разбитите на сняг белтъци и сместа се разбърква. Зеленчуците се потапят в нея и се изпържват в загрятата мазнина.
Източник: gotvach.bg
 
										 
									 
			 
							
								 
				

 
					 
  