Сварете картофите и ги обелете, след което ги настържете на едро ренде. Нарежете праза на ситно и го сварете в подсолена вода.
Отцедете го и го прибавете към картофите. Добавете разбитите яйца, настърганото сирене, магданоза.
Поръсете с черен пипер и сол. Смесете и разбъркайте много добре. Оформете кюфтета, оваляйте ги в брашно и ги изпържете.
Източник: gotvach.bg
