Нарежете лука и го задушете в част от олиото. Прибавете настърганите на едро ренде моркови и целината, както и нарязаните гъби. След няколко минути добавете ориза, посолете и залейте с вряла вода.

Задушавайте на тих огън, докато оризът се посвари. Прибавете нарязания на ситно магданоз.

Измийте чушките, почистете ги от семената и дръжката и леко ги посолете отвътре. Напълнете с приготвената смес.

Потопете пиперките с брашно откъм отвора, наредете ги в тавичка и ги залейте с кипяща вода. Прибавете останалото олио. Печете на фурна до готовност.