В подходяща тенджера слагате виното, водата, канелата и пудрата захар и варите докато получите сироп.

Изчиствате крушите, с остър нож отстранявате средата, но без да разрязвате крушата на парчета обелвате ги и оставяте само дръжките.

Поставяте ги изправени в сиропа и варите докато те получат красив винено червен цвят и поомекнат.

Изваждате ги и ги поставяте в подходящ за сервиране съд, поливате със сиропа и ги оставяте да се охладят.

Могат да се поднесат с крем или сладолед.