Пресейте брашното в дълбока купа и добавете маслото на бучки. Размесете с ръка и прибавете сиренето/изварата, маслото, жълтъка, чесъна на прах и кърито.

Постепенно замесете тестото и го оформете на топка. Разточете я на набрашнен кухненски плот на тънка кора и с помощта на чашка или форми изрежете желаните от вас соленки или просто с нож изрежете дълги ленти.

Поръсете ги обилно със сусам и ги подредете в намазнена или застлана с хартия за печене тава.

Изпечете соленките в предварително загряна на 200 градуса фурна за около 20 минути - до златист цвят.