Разтворете цялото пакетче желатин в студена вода и го оставете да отлежи 30 минути.

Измиваме прасковите и ги разделяме на две половини. Първата обелваме, обезкостяваме и пюрираме.

На тих огън нагряваме желатина. Към него прибавяме ликьора и хубаво си разбъркваме. При непрекъснато бъркане добавяме и пюрираните праскови.

Сваляме от огъня. Разбиваме сметаната с пудрата захар и ги добавяме към прасковите с желатин.

Изсипваме сместа в подходящ съд (напр. форма за торта) и прибираме за 4-5 часа в хладилник за да стегне.

Изваждаме сладкиша от хладилника и украсяваме с останалата половина праскови, които сме нарязали на резенчета.

Довършваме украсата с малко шприцовани сметанови розички.