Обелете ябълките и ги нарежете на дебелички филии. Разбийте жълтъците със захарта, докато се сгъстят.
Добавете бавно брашното, ванилията и малко вино (мляко), бакпулвера и разбитите с щипка сол белтъци.
Потапяйте ябълките в тестото и ги пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина. При поднасяне поръсете със захар и ванилия.
Източник: gotvach.bg
