Кипнете сметаната със захарта. Сипете вътре чая и джинджифила. Разбъркайте добре.

Оставете сместа да поеме ароматите и след това я прецедете. Разтопете натуралния шоколад на водна баня и прибавете приготвената смес. Разбъркайте.

Сложете сместа в хладилника и постепенно го вадете и разбивайте, докато сместа се стегне и стане по-светла.

От нея оформете бонбони и ги оваляйте в настъргания бял шоколад.