Обелете крушите, като запазите дръжките им. Във всяка круша забодете по 2-3 карамфилчета.

Сварете захарен сироп за 10 минути от захарта и достатъчно количество вода, което да покрие крушите в тенджерата. В сиропа добавете канелата, анасона, джинджифила.

Пуснете крушите да се варят за 10 минути в сиропа. Извадете ги и ги охладете.

Разрежете бутертестото на ленти с назъбено ножче. Намажете всяка круша с малко течен мед с помощта на четка. Увийте по лента бутертесто около всяка круша по цялата ѝ дължина.

Подреждайте крушите в тава с хартия за печене и веднага ги изпечете, докато тестото бухне и придобие апетитен вид.

Поднесете крушите в бутертесто с бита сметана по желание.