Почистете прасковите и сливите и ги нарежете на парченца.

В дълбок съд сварете сироп от около 300 мл вода и захарта. Добавете плодовете, когато водата се разтвори заедно с 2 пръчки канела.

Оставете сладкото да се вари до омекване на плодовете и редуциране на течността почти изцяло, като бъркате регулярно.

Добавете карамфила, рома и след 15 минути снемете сладкото от котлона, като го разбъркате с лимонтузуто.

Разпределете го бързо в затоплени бурканчета. Затваряйте много добре и ги обръщайте с капачките надолу.