Обезкостяват се пилешките бутчета и месото се нарязва на кубчета. Добавят се майонезата, киселото мляко и белтъка от яйцето. Получената смес се разделя на пет части и всяка предварително размразена кора се поръсва с нея.

Навива се и се поставя в намазана с мазнина тава. С жълтъка намазваме баницата отгоре и ръсим с 5 с. л. олио.

Пече се в загрята фурна при 150 градуса до зачервяване.