Омесете гладко тесто от брашното, водата и солта. Разточете от него 7-9 тънки кори с помощта на тънка точилка.

Запечете корите без мазнина от двете страни - оставете непечени само долната и горната кора.

Подредете корите една върху друга в тава, като ръсите между тях смес от сирене и яйца. Полейте отгоре обилно с разтопено масло.

Пъхнете баницата да се изпече в умерено загряна фурна. Готовата баница напръскайте с вода и задушете с кърпа за няколко минути.