Загрейте мазнината и запържете ситно накълцания лук. Щом омекне, добавете скълцания чесън, разбъркайте за кратко и добавете каймата. Бъркайте, докато добре се запържи и стане на трохи.

Накрая овкусете с подправките и снемете от котлона. Натрошете яйцата и ги объркайте с каймата.

Всеки листа бутер тесто се реже на правоъгълници или квадрати. Посредата се слага от плънката и се прегъват, като съвсем леко се притискат по краищата.

Може върху всяка бутерка да направите по няколко леки прореза с остър нож.

Подреждат се в тава и бутерките с кайма се пекат в умерено загряна фурна, докато хубаво се надигнат и придобият приятен загар.