Сварените картофи намачкайте и топли още объркайте с маслото, сол и черен пипер.
След като се охладят ги разбъркайте с яйцето, брашното, накълцания лук и копъра.
От тази смес изпържете 2 палачинки в тефлонов намазнен тиган.
Обръщайте ги от двете страни да се изпекат и ги намажете с масло, щом свалите от котлона.
Поднесете със солена гарнитура по избор.
Източник: gotvach.bg
