Брашното се смесва със солта, захарта и нишестето. Добавят се яйцата и сместа се разбърква.
Млякото се затопля и се добавя на порции. Разбърква се добре, за да няма бучки. Маслото се разтапя и се добавя в тестото.
Оставя се за 30 минути на топло. В тиган, намазан с мазнина, се пържат палачинки. Получават се много тънки и еластични.
Източник: gotvach.bg
