Почистете и измийте ягодите, като 12 ягоди отделете за украса. 
Смачкайте останалите на пюре. Разбийте белтъците на гъст сняг и прибавете към тях малко по малко захарта. Смесете с пюрето и разбъркайте леко. 
Налейте крема в чаши за шампанско и украсете отгоре с целите ягоди. 
Източник: gotvach.bg
										
									
			
				
