Кафето и цикорията се заливат с врящото мляко. Жълтъците се разбиват на фин крем със захарта и се прибавят на тънка струя към кафето. 
Сместа ври на слаб огън, като постоянно се бърка. 
Изважда се от огъня, изстудява се и се поднася. 
Източник: gotvach.bg
										
									
			
				
