В блендер или пасатор сложете нарязания банан, сипете замразените малини, захарта, рома(може и ликьор) и долейте сока от лайм и лимон.

Пасирайте всичко до гладка хомогенна смес. Сипете в подходящ съд по желание и сложете в камера за 30 минути.

Извадете, отново пасирайте всичко добре и пак сложете да се замрази за 8 часа. Може да повторите пасирането още веднъж по време на замразяването.

Преди да сервирате, извадете сорбето за няколко минути. Поднесете малиновото сорбе на топки в десертни чашки с украса от свежи листа мента.

По същия начин може да приготвите и сорбе от ягоди и други горски плодове.