Разтопете маслото и натрошения шоколад в съд на водна баня, докато сместа се хомогенизира напълно.

Дръпнете от котлона и бъркайте за още 10 секунди. Добавете жълтъците и рома при непрекъснато разбиване с миксер.

След като сместа леко се охлади, внимателно объркайте с разбитите на сняг белтъци заедно с пудрата захар.

Разсипете шоколадовия десерт с ром в подходящи купички и охладете преди да поднесете. Поднесете десерта с украса от плодове.