Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката и го оставете да набъбне.

При нужда прецедете ягодовия сок, за да няма семчици и го сложете в съд на котлона заедно с пудрата захар. Добавете прясно изцедения лимонов сок, ром по желание и накрая желатина.

Бъркайте, докато се разтвори, но в никакъв случай не допускайте течността да ври. Снемете от котлона и оставете да се охлади.

В десертни купички разпределете почистените и нарязани при нужда ягоди - количеството им е по ваше желание. Залейте със сока и сложете купичките в хладилник, докато хубаво се желира.

Поднесете ягодовото желе с украса от свежи ягодки и по желание листенца мента.