Сложете млякото да се свари и го ароматизирайте с ванилията. Разбийте жълтъците със захарта много добре и долейте млякото на тънка струйка при непрекъснато бъркане.
Сложете съда на водна баня и бъркайте продължително, докато кремът се сгъсти. Много е важно да не завира, за да не се пресече.
Сипете крема в десертни чашки и охладете преди поднасяне.
Към охладения крем може да добавите 1 ч.ч. пюре от пъпеш.
Източник: gotvach.bg
