Прясното мляко се затопля леко, маслото се разтопява, брашното се пресява. Маята се разтваря с прясното мляко и с всички продукти се замесва меко тесто, което се оставя да втаса.

След което се разточва с дебелина 1 см, разделя се на еднакви квадратчета. Във всяко се поставя мармалад по желание, може да се сложи малко ром и канела.

Всеки квадрат се прегъва във вид на триъгълник, намазва се с олио за да не залепне при печенето и се нарежда в намазана с мазнина тава и отново се оставят да втасат.

Пекат се в умерена фурна и още топли могат да се поръсят с пудра захар – по желание.