Загрява се фурната до 180 С. 6 форми за крем карамел се намазват с масло.

Брашното се размесва със захарта, яйцата и ванилията. Разбърква се с миксер и при непрекъснато разбъркване се налива прясно мляко. Смесва се със сметаната, плодова ракия и ликьор. Добавя се щипка сол.

Плодовете се почистват при нужда и разпределят във формите за крем. Отгоре се изсипва сместа.

Десертът се пече около 35 мин. или докато се получи кафява коричка. Изважда се и се украсява с цветна захар.