Разбийте яйцата със захарта и солта в дълбока купа. Постепенно добавете козето сирене, киселото мляко, олиото (може да го замените с масло) и оцета.

Пресейте бялото брашно заедно със содата и добавете леко-полеко към останалите продукти. При непрекъснато бъркане добавете и царевичното брашно.

Получената гъста смес изсипете в предварително намазнена и набрашнена тавичка и заравнете с помощта на шпатула или лъжица. Печете малая в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 - 30 минути.

Извадете го, залейте го със заливката от кисело мляко и разбити яйца, по желание наръсете малко кашкавал и върнете обратно във фурната. Печете на същите градуси по покафеняване - 10-15 минути.

Поднесете охладено.