От мазнината, брашното, киселото мляко, солта, содата, 1 цял белтък, захарта и половин жълтък замесете тесто.

От полученото тесто разточете правоъгълна кора с дебелина около 5 мм, която се нарязва на три ленти.

По дължината на всяка една лента се поставя плънка, приготвена от сиренето, кашкавала и второто яйце. След това го навийте по дължината и нарежете на парченца.

Намажете рулцата с останалия жълтък и поръсете с ким. Печете в умерена фурна.