Смесват се изварата, яйцата, сметаната, содата и солта. След като се получи гладка смес, се добавя брашното и всичко се разбърква добре.

Когато тестото започне да се събира на топка, се вади и се слага върху поръсена с брашно повърхност. Тестото се замесва леко и се късат парчета.

Парченцата тесто се пържат в загрята мазнина и щом изплуват на повърхността, се вадят с решетъчна лъжица. Оставят се на хартия, за да се отцедят от излишната мазнина, и се овалват в пудра захар.