За тестото:
Вземате съд в който сте решили да замесвате тестото, слагате брашното и половината от пакетчето мая, добавяте щипка сол и щипка захар, маргарина, вода колкото поеме, замесвате гладко тесто и го оставяте да втаса.

За питките:
След като тестото е станало готово го разделяте на равни топки (в моя случай от това тесто ми излязоха 6 топки), всяка топка се точи по 1 см и се намазва с лютеницата и начупеното сирене.

След това се навиват на руло и после на кравай и се поставят в намазнена и набрашнена тавичка и се оставят да втасат.

След като питките са втасали загрявате фурната на 180 градуса, разбивате яйцето и намазвате питките и отгоре слагате кашкавал на филии. Печете до зачервяване.
Бон апети!